Lima 19 Sep. (ANDINA) -
Por cada dólar de inversión pública en la Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (Sanipes) se generan entre 279 y 328 dólares en valor de exportaciones hidrobiológicas, según un estudio del Banco Interamericano de Desarrollo (BID), que destaca el impacto económico y social de la sanidad pesquera y acuícola en el desarrollo del país.
El informe “Análisis institucional y de relevancia económica y social de Sanipes” estima, además, que la ausencia de una autoridad sanitaria consolidada podría comprometer un promedio de 3,566 millones de dólares anuales en envíos de productos hidrobiológicos al exterior.
Sanidad respalda exportaciones
El análisis, presentado por el consultor internacional del BID, Alejandro Flores, señala que el 83% de los 115 indicadores evaluados registra un cumplimiento pleno o parcial de las recomendaciones internacionales de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Asimismo, Sanipes ha desarrollado y fortalecido programas correspondientes a más del 90% de las 24 funciones sustantivas establecidas en su marco legal, entre ellas vigilancia, fiscalización, habilitación, trazabilidad y certificación sanitaria.
Esta capacidad ha acompañado la internacionalización de los productos hidrobiológicos peruanos, que durante los últimos treinta años ingresaron a 160 países, ampliando en más de 300% la cobertura de mercados internacionales.
El ministro de la Producción, Juan Carlos Requejo, destacó la importancia de la sanidad e inocuidad para el desarrollo de la actividad pesquera y acuícola.
“La sanidad y la inocuidad son una política estratégica para el desarrollo de nuestra pesca y acuicultura. No solo se trata de cumplir una exigencia para exportar; se trata de garantizar alimentos seguros, proteger al consumidor y generar condiciones para que nuestros productores puedan competir y mantenerse en los mercados internacionales”, afirmó.
Impacto en salud pública
El estudio también incorpora una primera estimación del impacto preventivo de Sanipes en la salud pública. Ante alertas de inocuidad vinculadas al Programa Nacional de Alimentación Escolar, la intervención oportuna para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos acuáticos puede representar un ahorro de entre 4,257 y 9,702 dólares por cada 100 niños.
Este ahorro considera los costos que pueden evitarse por atención hospitalaria, ausentismo escolar y pérdida de jornadas laborales de los familiares.
El BID señala que el presupuesto de Sanipes representa aproximadamente 0.4% del valor promedio del comercio internacional de productos hidrobiológicos, situación que limita principalmente su disponibilidad de personal y presencia territorial.
Recomendaciones
Entre las recomendaciones planteadas por el organismo multilateral figuran fortalecer la capacidad institucional y presupuestal de Sanipes; formular las Políticas Nacionales de Sanidad Acuícola e Inocuidad; implementar un Sistema Nacional de Trazabilidad Integral; reforzar la vigilancia sanitaria en zonas de acuicultura de menor escala expuestas a riesgos ambientales; y promover, desde el Ministerio de la Producción (Produce), un espacio multisectorial para abordar la contaminación por residuos sólidos en las bahías costeras.
“Desde Produce vamos a seguir fortaleciendo nuestras entidades especializadas. Sanipes cumple una función fundamental para el sector porque su trabajo se traduce en confianza para los consumidores, respaldo para nuestros productores y mayores condiciones de competitividad para el Perú”, señaló Requejo.
El representante del BID en el Perú, Luis Miranda, reafirmó el compromiso del organismo multilateral de continuar brindando asistencia técnica para fortalecer las capacidades sanitarias del país.
(FIN) NDP/JAM