Lima 16 Feb. (ANDINA) -
La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú) informó que las exportaciones peruanas de cacao y derivados pasaron de 1,278 millones de dólares en el 2024 a un récord histórico de 1,565 millones en el 2025 lo que representó un crecimiento de 22.4%.
Las cifras evidencian el fortalecimiento de la oferta peruana y laconsolidación de la cadena cacao–chocolate, con una oferta cada vez más alineada a las exigencias de calidad, trazabilidad y sostenibilidad de la demanda global, manifestó.
Sostuvo que la evolución reciente confirma un sector en expansión y con mayor capacidad de respuesta a los requerimientos del mercado.
El principal motor de este desempeño continúa siendo elcacao en grano, que en el 2025 sumó 913 millones de dólares, concentrando el 58.3% del total exportado y creciendo 23.4% respecto al año anterior, explicó.
“Este resultado responde a la demanda internacional por cacao de origen y de alta calidad, en línea con la preferencia de la industria chocolatera por insumos diferenciados”, anotó.
“Destaca también el dinamismo de los derivados. La pasta de cacao creció 63.1% y el cacao en polvo 65.5%, aumentando su participación en la canasta exportadora. Estas cifras reflejan un proceso de mayor transformación local y generación de valor agregado en origen, lo que sugiere una menor dependencia del grano y una inserción más estratégica en la cadena global delcacao y chocolate”, apuntó.
Señaló que las exportaciones de chocolates, por su parte, crecieron 14.9% y mantienen una participación cercana al 5%. “Aunque su peso aún es acotado, representan un segmento con potencial para diferenciarse a partir de atributos como origen, biodiversidad y sostenibilidad, cada vez más valorados en nichos Premium”, observó.
Refirió que el posicionamiento del cacao peruano se sustenta en su calidad, su origen y sus estándares de producción.
Según laInternational Cocoa Organizationalrededor del 75% de las exportaciones peruanas corresponde a cacao fino y/o de aroma, categoría asociada a perfiles sensoriales de alta calidad.
“A ello se suma una creciente oferta orgánica y certificada, valorada en los mercados internacionales por sus prácticas sostenibles, trazabilidad y vínculos con la agricultura familiar”, indicó.
Manifestó que este reconocimiento se vincula con la diversidad genética del país, que concentra cerca del 60% de la biodiversidad mundial de cacao, con grupos genéticos como el Chuncho, Blanco de Piura, Marañón, entre otros. “Las principales zonas productoras son San Martín, Junín, Ucayali, Cusco y Huánuco, donde el cacao contribuye al desarrollo local”, añadió.
“A ello se suma la dimensión histórica del cultivo en el territorio peruano. Investigaciones en la Huaca Montegrande, en Jaén (Cajamarca), han identificado evidencias de uso y posible domesticación de cacao de más de 5,000 años, reforzando el rol del Perú en la historia temprana de este cultivo en Sudamérica”, refirió.
Agenda de promoción comercial en Europa
En el plano internacional del 17 al 20 de febrero Promperú liderará la participación de ocho organizaciones en una misión comercial en Chocoa, en Ámsterdam, uno de los principales encuentros del sector cacao en Europa.
“Los Países Bajos son el principal procesador de cacao en Europa y Bélgica destaca por su industria chocolatera y su demanda de cacao sostenible y de alta calidad, lo que abre oportunidades para la oferta peruana en segmentos especializados”, manifestóPromperú.
Refirió que la misión contempla visitas a plantas, capacitaciones sobre el mercado europeo dirigidas a productores, procesadores y chocolateros, así como presencia B2B en feria, actividades de networking y reuniones con compradores.
Además, continuó, se realizarán catas especializadas en las que se evaluarán más de 15 muestras de chocolate de la delegación peruana, con productos provenientes de Cusco, Amazonas, San Martín, Junín, Ayacucho y Loreto. Estas acciones buscan generar oportunidades comerciales y reforzar el posicionamiento del cacao peruano en mercados internacionales.
“Esta participación busca consolidar alPerúcomo proveedor confiable de cacao y derivados de alta calidad, fortalecer vínculos comerciales y dar mayor visibilidad a la oferta nacional”, anotó.
Promperú, entidad adscrita al Mincetur, asegura que continúa impulsando la promoción de la oferta exportable peruana y acompañando a las empresas en su proceso de internacionalización, contribuyendo así al posicionamiento del Perú como origen de productos de alto valor en los mercados globales.