Lima 4 May. (ANDINA) -
Las exportaciones peruanas de café sin tostar sumaron 131.3 millones de dólares en el primer bimestre de este año, monto superior en 71.9% respecto al similar periodo del 2025 (76.4 millones de dólares), indicó hoy el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri).
En 2025 el Perú alcanzó una cifra récord de exportaciones de café con 1,796 millones de dólares, beneficiando directamente a los pequeños productores de 16 regiones del país que atendieron los principales mercados destino como Europa, Estados Unidos y Asia.
El boom del sector cafetalero no se ha detenido en los últimos tiempos impulsado por el boom de los altos precios del grano en el mercado mundial.
Por ejemplo, en el año 2024 las ventas de café sin tostar superaron los 1,100 millones de dólares, lo que representó un incremento de más del 33% respecto a lo registrado en el año 2023.
El café peruano tiene como destinos 52 mercados a nivel mundial, siendo el principal comprador los Estados Unidos, seguido de Alemania, Bélgica, Canadá, Colombia y otros, que disfrutan de las diversas variedades de la caficultura nacional, que ha conquistado los mejores paladares de la gastronomía internacional.
Además,
Perú se constituyó como el primer productor y exportador mundial de café orgánico junto a Etiopía.
Del mismo modo, el Perú se mantuvo al cierre del año pasado como el noveno productor y exportación mundial de café convencional, superado solo por Brasil, Vietnam, Colombia, Indonesia, Uganda, Etiopía, Honduras y India, impulsado por los mejores precios en los mercados internacionales.
Desde año 2023 hasta finales de 2025 se ha resaltado un repunte significativo de los precios del café, que obedecieron a problemas de suministro global (cambio climático en Brasil y Vietnam), menor stock disponible y mayor demanda relativa. Por ejemplo, los precios del café arábica se dispararon a máximos desde el año 1977.
El cultivo del café en el Perú es producido por 223,000 familias de pequeños productores e involucra a 2 millones de personas a lo largo de la cadena de valor.
El 85% del total de caficultores son pequeños productores, que conducen entre 1 y 5 hectáreas, y además solo un 30% de ellos están asociados principalmente en cooperativas las mismas que cuentan con una mejor capacidad de negociación,mientras que la mayoría de los caficultores requiere apoyo para diferentes actividades de la cadena de valor.
El Perú cuenta con diversas variedades de café, siendo las principales, Caturra, Typica, Bourbon, Catimor, Pache, Geisha, entre otras. El café es el primer producto agrícola tradicional de exportación y es fuente de empleo (directo e indirecto), especialmente de pequeños productores.
El café se produce en 16 regiones, siendo los principales productores: San Martín, Cajamarca, Junín, Cusco, Amazonas, Huánuco y Pasco. A nivel nacional, al año 2023 se tiene una superficie de 427,000 hectáreas.