Lima 5 Feb. (ANDINA) -
Las exportaciones de pisco alcanzaron los 9 millones 503,000 dólares en el 2025, lo que representó un crecimiento de 12% en comparación con el 2024, informó hoy la Asociación de Exportadores (Adex).
Durante la ceremonia por el Día Nacional del Pisco Sour, el segundo vicepresidente de Adex, Carlos Schroth Parra del Riego, detalló que Estados Unidos fue el principal destino del destilado peruano al concentrar el 41% del total exportado, seguido por España y Países Bajos, resultados que —sostuvo— confirman el potencial del pisco para consolidarse como uno de los principales embajadores del Perú en el exterior.
“Estas cifras confirman su proyección y la oportunidad de seguir expandiéndose y posicionándose en los mercados internacionales. El pisco sour no es solo nuestro cóctel bandera, sino una expresión de la tradición vitivinícola del país y del trabajo de toda su cadena productiva”, señaló.
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No obstante, Carlos Schroth Parra advirtió que el sector enfrenta desafíos pendientes, entre ellos la necesidad de contar con un Consejo Regulador del Pisco que permita fortalecer la gobernanza, garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y proteger de manera más efectiva la denominación de origen.
En ese contexto, exhortó al Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) a continuar con el desarrollo del censo vitivinícola, herramienta clave para identificar y ordenar las áreas destinadas a la producción de pisco.
Parra del Riego destacó también la importancia de la articulación público-privada y el fortalecimiento de la Comisión Nacional del Pisco (Conapisco) como espacio de coordinación para impulsar el desarrollo sostenible del sector, ratificando el respaldo de Adex a sus objetivos.
Asimismo, el segundo vicepresidente de Adex resaltó el rol de diversas entidades del Estado en la promoción de la bebida bandera, como el Concurso Nacional del Pisco del Ministerio de la Producción (Produce), que visibiliza la calidad, innovación y esfuerzo de las bodegas peruanas.
Añadió que el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), a través del programa “Pisco para el Mundo”, trabaja en el fortalecimiento de las capacidades exportadoras de las empresas pisqueras y en facilitar su acceso a mercados internacionales exigentes.
También subrayó la labor del Ministerio de Relaciones Exteriores, que mediante sus embajadas y misiones diplomáticas impulsa actividades de promoción para posicionar el pisco en el extranjero.
Durante la ceremonia, realizada en el Bar Inglés del Country Club Lima Hotel, el jefe de dicho establecimiento, Luiggy Arteaga, destacó el valor histórico y cultural del pisco sour como símbolo de identidad nacional y tradición peruana.
El evento contó con la participación de la presidenta del Comité de Pisco de Adex, Carmen Robatty de Moquillaza; la embajadora María Eugenia Llosa Bruss; y el representante de Indecopi, Luis Enrique Gallardo Aban.
Cabe señalar que el Día Nacional del Pisco Sour fue instituido con el objetivo de resaltar su identidad nacional, origen peruano y potencial turístico y gastronómico.
En el 2025, los principales mercados del pisco fueron Estados Unidos (3 millones 879 mil dólares), España (1 millón 231,000 dólares), Países Bajos (991,773 dólares), Japón (511,321 dólares) y Bélgica (406,043 dólares).
(FIN) NDP/JAM/CNA