Andina/Perú Promueve Su Gastronomía En Evento
Lima 23 Sep. (ANDINA) -
En el marco de la promoción de la gastronomía y de los productos de agroexportación, se llevó a cabo el evento gastronómico "The Peruvian Table Reimagined" los días 18 y 19 de setiembre.
La actividad contó con la participación de Arturo Melendez, chef del restaurante "Samba", y Claudia Canessa, chef invitada del restaurante "Amaru", ubicado en St. Moritz, Suiza. Ambos ofrecieron una clase magistral, dirigida a medios y clientes del restaurante, en la que demostraron la preparación del ceviche y pisco sour, dos de los productos bandera de nuestra gastronomía nacional.
Ministerio de Energía y Minas: 25.7% de hogares a nivel nacional cuenta con gas natural
Por su parte, la Embajada del Perú en la República de Filipinas, representada por la embajadora Carmen del Rocío Azurin y el consejero Augusto Lamas, participó en una de las cenas programadas. La velada permitió resaltar la creatividad de los mencionados connacionales.
Durante la cena se pudo dar a conocer la versatilidad y calidad de los insumos peruanos, que fueron encargados a proveedores internacionales del hotel, tales como la quinoa, los productos marinos, los ajíes y el rocoto, frejoles, chocolate, chicha morada y chicha de jora, que fueron utilizadas para preparar un exquisito menú de siete pasos.
La propuesta del restaurante "Samba", que forma parte del exclusivo Hotel Shangri-La The Forte, en Bonifacio Global City, combinó la tradición culinaria española y la fusión con elementos de la cocina asiática, acercando al público local a la diversidad de la cocina peruana.
googletag.cmd.push(function () { googletag.display('top3_ad'); });