Lima 15 Sep. (ANDINA) -
Durante el primer semestre del 2026, el Ministerio de la Producción (Produce), a través de la Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (Sanipes), fortaleció las capacidades de 6,043 operadores pesqueros y acuícolas y otros agentes vinculados a la cadena de valor, mediante 177 capacitaciones y asistencias técnicas desarrolladas a nivel nacional.
Las jornadas estuvieron orientadas a fortalecer el cumplimiento de las condiciones sanitarias en las distintas etapas de la cadena productiva, con énfasis en normativa sanitaria, buenas prácticas de manipulación, higiene y saneamiento, trazabilidad y criterios de fiscalización.
Sanipes señaló que estos conocimientos contribuyen a prevenir y reducir riesgos que puedan afectar la inocuidad y calidad de los recursos y productos hidrobiológicos.
Entre los participantes se encuentran pescadores, armadores, buzos, comerciantes, estibadores, fileteadores, acuicultores, extensionistas acuícolas, operarios, jefes de producción, estudiantes y docentes, quienes cumplen distintos roles en la cadena que conecta los recursos hidrobiológicos con los consumidores.
Se estima que las acciones de fortalecimiento de capacidades desarrolladas durante los primeros seis meses del año tuvieron un impacto indirecto en aproximadamente 3 millones de consumidores, al contribuir a mejorar las condiciones sanitarias de los recursos y productos hidrobiológicos destinados al mercado.
La presidenta ejecutiva de Sanipes, Mónica Saavedra, destacó que fortalecer las competencias de los actores de la cadena de valor permite prevenir riesgos sanitarios y elevar los estándares de calidad en el sector pesquero y acuícola.
“Fortalecer las competencias de quienes participan en la cadena de valor pesquera y acuícola significa prevenir riesgos desde el origen y contribuir a que los productos hidrobiológicos lleguen en mejores condiciones sanitarias a las familias peruanas”, afirmó.
Mónica Saavedra señaló que la entidad continuará acercando la capacitación y asistencia técnica a los actores del sector en las distintas regiones del país, con el objetivo de fortalecer el cumplimiento de las normas sanitarias y consolidar una cadena pesquera y acuícola más segura y responsable.
Sanipes indicó que entre julio y diciembre del 2026 tiene previsto desarrollar 200 nuevos eventos de fortalecimiento de capacidades, dirigidos a 7,350 operadores pesqueros, acuícolas y otros agentes vinculados a la pesca y acuicultura. Con esta programación, la autoridad sanitaria proyecta cerrar el año con 377 eventos de fortalecimiento y 13,393 actores beneficiados a nivel nacional.
Desde su creación en el 2014, Sanipes ha fortalecido las capacidades de 110,389 agentes de la cadena de valor pesquera y acuícola. De este total, 59,089 corresponden a actores de la pesca artesanal, 14,372 a la acuicultura y 36,928 a otros agentes vinculados al sector.
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